环球快资讯丨东北茄子炖土豆怎么炖不黑还能熟
东北炖菜之茄子炖土豆怎么做好吃
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东北炖菜之茄子炖土豆的做法步骤
东北炖菜之茄子炖土豆的做法图解11. 茄子用手撕成长条,不要太粗一个茄子断开2截,每截6瓣即可,尽量不要用刀切;土豆切块,不要太大,也不要太小,我一般一个土豆先竖着切一刀分成竖着的两块,然后再竖着切一刀,再横着4刀,泡水;肉切片,不要太薄;蒜切片
东北炖菜之茄子炖土豆的做法图解22. 油烧开,放入蒜片,炒香,放入肉片,耗油,料酒,酱油翻炒到肉片发白,半熟
东北炖菜之茄子炖土豆的做法图解33. 放入茄子,翻炒到油都裹住茄子
东北炖菜之茄子炖土豆的做法图解44. 放入土豆
东北炖菜之茄子炖土豆的做法图解55. 放入水,以没过菜为准,放入盐,大火不扣锅盖20分钟左右
东北炖菜之茄子炖土豆的做法图解66. 水靠到1/3左右,菜品不是水涝涝的,有点黏黏的,放入鸡精翻炒两下即可
东www.nfysw.com北土豆炖茄子怎么做
食材用料
土豆2个相克食物
茄子2个相克食物
五花肉50克
油少许
葱2段相克食物
姜3片相克食物
生抽适量
酱油适量
花椒几粒
大料2朵
耗油适量
大蒜3瓣相克食物
土豆炖茄子的做法
1.把去皮洗好的土豆切成滚刀块,把茄子撕成小块
2.把备好的五花肉在加热的锅里煸炒出油
3.然后放入葱姜蒜,加入酱油,生抽,耗油煸炒出香味,把切好的土豆,茄子一同放入锅里
4.土豆茄子煸炒一会放适量水,大火烧烧开,转为小火慢炖几分钟
5.大火收汁,然后出锅
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